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泰式菠萝虾球的做法步骤

1.准备材料

2.虾仁解冻后在背上开一刀

3.虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟

4.菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅

5.甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用

6.起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下

7.倒入芡汁拌匀

8.再倒入菠萝片拌匀

9.最后放上葱花，装入菠萝盅即可